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據農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng )資訊股份有限公司聯(lián)合監測，2021年第11周（即2021年3月15日-19日，以下簡(jiǎn)稱(chēng)本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠(chǎng)價(jià)格總指數的周平均值為每公斤34.44元，環(huán)比下跌1.1%，同比下跌27.5%，較上周收窄0.5個(gè)百分點(diǎn)。
本周?chē)鴥仁萑庑桶讞l豬肉出廠(chǎng)價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豬肉價(jià)格”)環(huán)比下跌。隨著(zhù)天氣轉暖，南方市場(chǎng)對大體重生豬需求降低，養殖戶(hù)出欄積極性提升，生豬供應短時(shí)增多；同時(shí)，終端需求疲軟，白條豬肉銷(xiāo)售市場(chǎng)競爭激烈，屠宰企業(yè)多下調售價(jià)，本周生豬和豬肉價(jià)格小幅下跌。
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